RESEP MEMBUAT BUBUR GUNTING

BUBUR GUNTING

Bahan :

1. 125 gr tepung ketan

2. ¼ sdt air kapur sirih

3. 100 ml air daun suji ( 20 daun suji dan 5 daun pandan) hangatkan

4. ¼ sdt garam

5. 500 ml santan dari ½ kelapa

6. 150 gr gula merah, disisir

7. ¼ sdt garam

Cara membuat :

1. Aduk rata tepung ketan, garam, air kapur sirih, air daun suji sampai kalis.

2. Bentuk bulat memanjang lalu gunting serong.

3. Rebus santan, garam dan gula merah sambil diaduk sampai mendidih.

4. Masukan adonan yang sudah digunting-gunting.

5. Rebus sampai matang sambil diaduk perlahan.

6. Tunggu sebentar sampai benar-benar matang, BUBUR GUNTING SIAP DISAJIKAN